طرز تهیه دونات خوشمزه
دونات جزء خوراکی ها , شیرینی های هستش که فکر کنم تو ایران در حد فروش تو مترو بهش بهاء دادند ، در صورتی که دونات یکی از خوشمزه ترین خوراکی های دنیا است حتی روز 30 اکتبر روز جهانی دونات نام گذاری شده ، امروز طرز تهیه دونات خوشمزه رو براتون آماده کردیم امیدوارم لذت ببرید .
مواد لازم:
- آرد: 500 گرم
- تخممرغ: 2 عدد
- شکر: 100 گرم
- کره ذوبشده: 100 گرم
- ماست غلیظ: 150 گرم
- بیکینگپودر: 2 قاشق مرباخوری
- نمک: یکچهارم قاشق چایخوری
روش تهيه:
1. ابتدا تخممرغها را با کره ذوب شده و شکر مخلوط میکنیم و کمی هم میزنیم تا سفید و کشدار شوند. سپس بیکینگپودر و نمک را با ماست حل کرده و این دو مایع را با هم مخلوط میکنیم و آرد را داخل مواد میریزیم. حالا آنقدر هم می زنیم تا مایه شکل خمیری پیدا کند که نه زیاد شل و نه خیلی خشک باشد.
2. روی خمیر را میپوشانیم و دو ساعت به آن استراحت میدهیم و بعد روی میز کمی آرد میپاشیم. از خمیر مقداری برمیداریم و روی سطح آردپاشی شده توسط وردنه آن را به قطر یک سانتیمتر باز میکنیم.
3. توسط قالبهای مخصوص (دایرهمیانتهی) خمیر را شکل میدهیم سپس داخل روغن داغ شناور و سرخ میکنیم تا دو طرف آنها کاملا طلایی شود. روی دوناتها را با کرم پاتی سیر، مروارید خوراکی و شکر طلایی تزیین کردهام.
منبع : مجله زندگی ایده آل – بی جامه – Bijame.Com
لینک کوتاه : https://www.bijame.com/?p=5154