طرز تهیه انار پلو با مرغ

انار پلو با مرغ غذا مناسب شب یلدا

مواد لازم برای انار پلو :

برنج2 لیوان
دانه انار1 لیوان
سینه مرغ2 عدد
 گشنیز خرد شده1 لیوان
پیاز2 عدد
خلال پستهنصف لیوان
زعفران دم کرده3 قاشق غذاخوری
نمکمقدار لازم

 

طرز تهیه انار پلو :

سینه های مرغ را به همراه 1 عدد پیاز ، کمی زردچوبه ، نمک و 2 لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند ، سینه های مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و کنار بگذارید.
برنج را 30 دقیقه قبل از پخت خیس دهید ، برنج را با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و نرم شود سپس آبکشی نمائید ( زمانی باید برنج را آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت می فشارید اطراف دانه برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد ).

در یک قابلمه یک عدد پیاز را تفت بدهید و بعد مرغ و سپس دانه انار و گنشنیز را اضافه کنید و خلال پسته را در آخر کمی تفت بدهید و لابه لای برنج بریزید و در آخر روی برنج زعفران آب کرده بریزید مقداری هم برای تزیین روی آن بگذارید.

 

منبع : wisgoon.com

مطالب دیگر

گردآورنده : بی جامه – Bijame.Com

لینک کوتاه : https://www.bijame.com/?p=4638

آیا این مطلبب مفید بود؟
درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
0 (0 رای)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.