طرز تهیه حلوای گل سرخ برای افطاری ماه رمضان 96

خرید ادکلن

طرز تهیه حلوای گل سرخ با گردو برای افطاری

مواد لازم:

آرد: 600 گرم

روغن جامد: 400 گرم

پودر گل سرخ: یک لیوان سر خالی

گردو یا بادام پودر شده: یک لیوان سر خالی

پودر شکر: 3.5 لیوان

عسل: 100 گرم

گلاب: نصف لیوان

پودر هل: نصف قاشق چای‌خوری

پودر پسته: به میزان لازم

طرز تهیه:

گل سرخ را حتما پودر کنید. روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید. آرد را به روغن اضافه و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی خیلی رنگ آن تیره نشود. حرارت را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو، هل و گلاب را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کرده تا خمیری لطیف حاصل شود. بعد روی یک سطح صاف، خمیر را با وردنه به قطر دو سانتی‌متر، باز کرده وبا یک قالب شکیل، آن را قالب زده ودر دیس بچینید و روی آن را با پودر پسته تزیین نمایید. این حلوا را می‌توانید در ماه رمضان تهیه و با آن افطار کنید .