طرز تهیه حلیم اراکی

خرید ادکلن

پخت حلیم اراکی,نحوه پخت حلیم اراکی

طرز تهیه حلیم اراکی

 

مواد لازم حلیم اراکی برای 4 نفر :

بلغور گندم1 پیمانه
 آب قلم یا آب معمولی3 پیمانه
 نمک1 قاشق چایخوری
 روغن زیتون یا کنجد1 قاشق سوپخوری
دارچین برای تزیینبه میزان لازم
ماهیچه یا گوشت گردن پخته شده1 پیمانه

 

طرز تهیه حلیم اراکی :

ابتدا بلغور گندم را که از شب قبل خیس کرده‌اید داخل قابلمه بریزید. آب قلم یا آب را اضافه کنید و بگذارید بلغور گندم بپزد.

 

در اواسط پخت، گوشت های پخته شده را ریش‌ریش کنید و به بلغور اضافه کنید.

حلیم را با گوشتکوب بکوبید تا کش‌دار شود. این مرحله را چندین بار تکرار کنید.

 

حالا نمک، روغن و دارچین را اضافه کنید. مواد را روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا حلیم جا بیفتد.

 

نکته برای تهیه حلیم اراکی :

اگر از آب قلم گوساله استفاده می کنید بهتر است روغن را حذف کنید.

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.