طرز تهیه سوپ ماست برای افطاری
طرز تهیه یک غذای ساده و سبک برای افطار
آنچه در این مقاله میخوانید :
سوپ ماست
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: 250 گرم
ماست: 2 لیوان
جو پرک: یک لیوان
آب به میزان لازم
نخود پخته: یک لیوان سر خالی
آرد: 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ: یک عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
آب لیمو: 2 قاشق غذا خوری
پیاز: 2 عدد بزرگ
کره ذوب شده: 2 قاشق غذا خوری
شوید و نعنا خشک: از هر کدام یک قاشق
طرز تهیه:
ابتدا گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده و قلقلی درست کنید و کنار بگذارید. در یک قابلمه مناسب نخود پخته شده و جو پرک را با آب روی حرارت بگذارید .بعد از چند دقیقه جوشیدن، بقیه مواد سوپ را اضافه کنید و بگذارید با هم پخته شده و جا بیفتد . ماست و تخممرغ را باید قبلا زده باشید و بعد به مواد اضافه کنید. قلقلیها را هم سرخ کنید. نعنا و شوید را هم تفت دهید. مقداری از کوفتهها و شوید و نعنا را برای تزئین نگه دارید و بقیه را هم به سوپ افزوده و بعد از چند دقیقه زیر سوپ را خاموش کنید و آن را در ظرف مناسب بریزید وبا شوید و نعنای سرخ شده و کوفته قلقلی تزئین کرده و نوش جان کنید.