طرز تهیه سوپ ماست برای افطاری

طرز تهیه یک غذای ساده و سبک برای افطار

سوپ ماست

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: 250 گرم

ماست: 2 لیوان

جو پرک: یک لیوان

آب به میزان لازم

نخود پخته: یک لیوان سر خالی

آرد: 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ: یک عدد

نمک و فلفل: به میزان لازم

آب لیمو: 2 قاشق غذا خوری

پیاز: 2 عدد بزرگ

کره ذوب شده: 2 قاشق غذا خوری

شوید و نعنا خشک: از هر کدام یک قاشق

 

طرز تهیه:

ابتدا گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده و قلقلی درست کنید و کنار بگذارید. در یک قابلمه مناسب نخود پخته شده و جو پرک را با آب روی حرارت بگذارید .بعد از چند دقیقه جوشیدن، بقیه مواد سوپ را اضافه کنید و بگذارید با هم پخته شده و جا بیفتد . ماست و تخم‌مرغ را باید قبلا زده باشید و بعد به مواد اضافه کنید. قلقلی‌ها را هم سرخ کنید. نعنا و شوید را هم تفت دهید. مقداری از کوفته‌ها و شوید و نعنا را برای تزئین نگه دارید و بقیه را هم به سوپ افزوده و بعد از چند دقیقه زیر سوپ را خاموش کنید و آن را در ظرف مناسب بریزید وبا شوید و نعنای سرخ شده و کوفته قلقلی تزئین کرده و نوش جان کنید.

 

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.