مجله اینترنتی در زمینه های مدل لباس , مدل مانتو آرایش و زیبایی

طرز پخت قیمه نثار ویژه ی افطاری ماه رمضان

0 7

طرز تهیه قیمه نثار

مواد لازم:

گوشت گوسفندی بدون استخوان: 800 گرم

پیاز رنده شده:2 عدد

خلال بادام: 4 قاشق غذاخوری

خلال پسته و ‌ پوست پرتقال و ‌ بادام: از هر کدام 4 قاشق غذاخوری

زرشک: نصف فنجان

شکر: 2 قاشق

کره: 3 قاشق غذاخوری

پودر هل و ‌ گل محمدی و دارچین: از هر کدام یک قاشق چایخوری

رب گوجه: یک قاشق غذاخوری

نمک و ادویه پلویی: به میزان لازم

برنج: 5 پیمانه

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا، ابتدا پیاز را رنده کنید و آن را با مقداری روغن تفت دهید و بعد گوشت را به قطعه‌های منظم خرد کرده و به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید. سپس دو لیوان آب روی آن بریزید و با حرارت کم بپزید. خلال‌ها را نیم ساعت در گلاب خیس کنید و بعد از نرم شدن در روغن تفت دهید و در انتهای پخت به گوشت اضافه کنید. پودر هل و دارچین و ‌ گل محمدی و نمک و ادویه را هم اضافه کنید و بگذارید، خورش‌ جا بیفتد. رب را هم سرخ کنید و با زعفران روی مواد بریزید. زرشک را جدا تفت دهید و با شکر و کمی زعفران مخلوط کنید. پلو را آبکش نمایید و بعد از گذاشتن ته‌دیگ، پلو را دم بگذارید. پس از آماده شدن برنج را در دیس بکشید و با قیمه و خلال‌ها و زرشک تزئین و میل کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کمپوت خانگی سیب برای افطار

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.