طرز تهیه پنکیک ساده و پنکیک شکلاتی خوشمزه با شیر و بدون شیر
پنکیک ها یک نوع کیک تابه ای هستند که خیلی راحت و بدون فر و همزن تهیه می شوند و برای وعده صبحانه و عصرانه و یا یک میان وعده مقوی بسیار مناسب است پنکیک ها از تخم مرغ و آرد و شکر بسیار کم بیشتر تهیه می شود در تهیه پنکیک ها شیرینی کم در نظر گرفته می شود زیرا هنگام سرو می توانید از عسل و یا انواع کرم ها و مرباها استفاده کنید. پنکیک ها تاریخچه بسیار قدیمی دارند و در گذشته به روی سطوح صاف داغ آنها را تهیه می کردند در کشورهای مختلف با کمی تفاوت تهیه می شود و برای پخت اصلا نیازی به روغن نیست فقط کافیه تابه مورد نظر تفلون باشد و کمی با کره چرب شده باشد. ما امروز تصمیم گرفتیم سه نوع از پر طرفدار ترین پنکیک ها را برای شما جمع آوری کنیم که عبارت است: پنکیک، پنکیک شکلاتی، پنکیک بدون شیر همراه ما باشید.
پنکیک ها می توانند شروع کننده یک روز کاری پرانرژی برای شما و کودکان خود باشند و به دلیل اینکه از مواد کامل و مقوی در آن استفاده شده بسیار سیر کننده می باشند.
آنچه در این مقاله می‌خوانید :
پنکیک صبحانه ساده
مواد لازم برای تهیه پنکیک
- کره ۵۰ گرم
- شیر ۱ پیمانه
- تخم مرغ ۱ عدد
- آرد سفید ۱ پیمانه
- شکر ۲ قاشق غذاخوری
- نمک ¼ قاشق چایخوری
- روغن مایع به میزان کافی
- بکینگ پودر ۱ و ½ قاشق چایخوری
طرز تهیه پنکیک خانگی ساده و پف دار با شیر
ابتدا آرد و نمک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و داخل کاسه ریخته وسط مواد را گود کنید و و تخم مرغ، آب و کره و وانیل را اضافه کنید حالا با همزن دستی یا برقی مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود سپس یک تابه را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود با ملاقه از مواد داخل تابه ریخته و زمانی که روی ان حباب زد آن را برگردانید و طرف دیگر را بپزید به همین ترتیب همه مواد را تهیه و با عسل و شکلات سرو کنید.
پنکیک شکلاتی ساده و پف دار
پنکیک شکلاتی یکی از انواع پنکیک ها می باشد ولی برای دوست دارند طعم شکلاتی و کاکائو و می توانید با انواع شکلات چیپسی و یا شکلات رنده شده تزئین کنید.
مواد لازم برای تهیه پنکیک شکلاتی
- ۱ پیمانه آرد سفید
- ۱/۲ پیمانه شیر
- ۴۰ گرم کره
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۴ قاشق غذاخوری شکر
- ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ۱ قاشق مربا خوری بیکینگ پودر
- نوک قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه پنکیک شکلاتی خوشمزه و پف دار بدون فر
در طرز تهیه پنکیک شکلاتی ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن بزنید تا یکدست شود سپس بعد کره نرم شده و بعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید سپس پودر کاکائو را اضافه کنید سپس مواد را با همزن دستی هم بزنید تا مخلوط شوند از قبل آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود حالا تابه را روی حرارت قرار دهید و بعد مواد پنکیک با یک ملاقه کوچک یا قاشق بزرگ در تابه بریزید و اجازه بدهید خودش پخش شود. زمانی که روی پنکیک حباب زد حدود ۳ الی ۴ دقیقه طول می کشد، حالا باید پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن هم حدود ۲ تا ۳ دقیقه بپزد.نوش جان
پنکیک بدون شیر پفکی و آسان
پنکیک بدون شیر برای کسانی هست که طعم شیر را دوست ندارند و یا معده حساسی نسبت به لاکتوز شیر دارند پس نباید از خوردن پنکیک محروم شوند.
مواد لازم برای تهیه پنکیک بدون شیر
- آرد شیرینی پزی ۱ و ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۳.۵ ق چای خوری
- نمک ۱/۲ ق چای خوری
- شکر ۲ ق غذا خوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- کره ۳ ق غذا خوری
- آب ۱ و ۱/۴ پیمانه
- وانیل ۱ ق چای خوری
طرز تهیه پنکیک بدون شیر و ماست و بدون فر
ابتدا آرد و نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید، داخل کاسه ریخته و وسط مخلوط مواد خشک را باز کنید و تخم مرغ، آب و کره و وانیل را اضافه کنید و با همزن شروع به هم زدن کنید تا خوب مواد مخلوط شود و یکدست شود خوب هم بزنید تا گوله آرد ها کاملا باز شود اگر احساس کردید آرد گوله شده می توانید آن را از صافی عبور دهید. سپس داخل تابه را کمی چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود از ملاقه از مواد پنکیک برداشته و داخل تابه ریخته و بگذارید تا یک طرف آن حباب بزند سپس طرف دیگر را برگردانید تا پخته شود سپس به دلخواه تزئین کنید. نوش جان